Bioprocesory budú pomáhať získavať chitín z odpadu
Chitín a jeho deriváty sa používajú v poľnohospodárstve, farmácii, potravinárstve, kozmetickom či papierenskom priemysle. Jednoduchou chemickou úpravou chitínu sa získava látka chitosan, ktorá sa predáva aj ako výživový doplnok na zlepšenie cholesterolu a zdravia tráviacej sústavy. V medicíne sa využívajú bandáže s obsahom chitosanu na zastavenie krvácania a urýchlenie hojenia rán. Chitín je tiež možné využiť ako surovinu na výrobu nanovlákien či bioplastov.